شاعرة وأديبة وروائية سورية جدها رئيس الوزراء السوري السابق فارس خوري في عهد الاستقلال . تكتب كوليت خوري بالفرنسية والإنكليزية إلى جانب لغتها الأم العربية. كانت محاضرة في جامعة دمشق كلية الآداب. وعملت في الصحافة السورية والعربية منذ أيام الدراسة وتعد واحدة من أكبر الأديبات السوريات والعربيات. حصلت على شهادتين في الحقوق وآداب اللغة الفرنسية من جامعة دمشق وبيروت، وهي حاليا مستشارة في رئاسة الجمهورية العربية السورية لشؤون الأدب.