الفيتامينات والمعادن والنظام الغذائى المتكامل

عن الكتاب

نبذة المؤلف: يمكن تشبية الغذاء الكامل بسلسلة متكونة من حلقات، قد علق فيها شئ ثقيل فإذا ضعفت حلقة من هذه الحلقات أو فقدت انقطعت السلسلة ووقع ما كان معلقا فيها. هذه الحلقات تمثل العناصر الغذائية وضعف حلقة منها أو فقدها كضعف عنصر من العناصر الغذائية أو فقده، فإذا انعدم عنصر مهم من ... الغذاء أدى هذا إلى ضعف في الصحة وقد يؤدي إلى دوث امراض كما يؤدي أحيانا إلى الوفاة. والخلية التى تحتاج غلى عنصر ما احتياجا خاصا تكون عرضه للأمراض إذا نقص هذا العنصر من الغذاء وهذا لا يعنى ان يحصل الإنسان على جميع العناصر المكونة للغذاء الكامل في كل وجبة من وجبات التغذية أو في كل يوم.