الماكروبيوتيك خطوة... خطوة

عن الكتاب

هذا الكتاب ثمرة تجارب طويلة في تعلم الماكروبيوتيك حيث تطلب إعداده جهداً كبيراً لا سيما وأنه كتاب شامل يتناول الطبخ الماكروبيوتيكي من جميع جوانبه، وهو كتاب مبسط سهل المنال من قبل الجميع، يقع في عدة فصول تشمل أنواعاً متعددة من الأطباق التقليدية. وقد قدمنا وصفات نموذجية للفصول الأربعة وللأعياد، هناك فصل من الكتاب يتكلم عن وجبات لشخص واحد، للأطفال-الأولاد-المسنين-وجبات غذاء للمدرسة والمكتب-مع الإشارة إلى أن بعض الوصفات لا تحتاج أي قياس لأن الكمية تتوقف على حجم الوعاء وكثافة طبقة المكونات وعدد والأشخاص. هذا وقد اعتمدنا في كتابنا هذا أدوات الوزن والكيل والسعة بطريقة مبسطة ليسهل عملية تحضير الأطباق للقراء عامة دون أن تخص أصحاب التيار الماكروبيوتيكي. وقد أسهم غير واحد في وضع هذا الكتاب سواء كان بطريقة مباشرة أو غير مباشرة.