جوهرة الماكروبيوتك

عن الكتاب

يقدم هذا الكتاب تفسيرات جمة عن الحمية وأسلوب الحياة الماكروبيوتية, الوسيلة الأفضل لحياة صحية سليمة ملؤها السعادة والهناء, بحيث يبرز بوضوح وعلى نحو ميسر, دور البروتين والدهون والمواد الكربوهدراتية والفيتامينات والمعادن في حياتنا الغذائية وتأثير هذه العناصر الغذائية على وضعنا الصحي. الى ذلك يناقش المؤلف والدكتور يوسف البدر في إطار ردودهما على الجوانب العملية للتغذية, قضايا تتعلق بمعرفة بلوغ حال التوازن وتطبيق مبادىء الين واليانغ على الصحة, والبحث عن المعنى الحقيقي للحياة, الهدف الأساسي والجوهري للماكروبيوتك. ومن أهم محتويات الكتاب: رؤية الماكروبيوتك للصحة والمرض, فهم لمصادر المواد الغذائية, مصادر الغذاء في النظام الغذائي الشمولي, أطعمة أخرى, مفاهيم الاتجاه الماكروبيتك ونظريته, البدء في الماكروبيوتك.