الطاهي يقتل والكاتب ينتحر

عن الكتاب

في هذا الكتاب، يسكب عزت القمحاوي شغفه بالكتابة والطهو، ليكشف عن العلاقة العميقة بينهما، حيث تتطلب كل منهما مهارة، صبرًا، وحيلة، لكن الأهم من ذلك كله: النار فإنها شمعة في قلب الكاتب والطاهي. يستعرض القمحاوي تشابهات البناء بين الطبق والكتاب، متأملًا تفاصيل "العجن واللت" في المخبوز كما في المكتوب، ويفضح أساليب الغش التي يمارسها بعض الكُتَّاب والطهاة عبر تصعيد الدسم والملح والحار. وفي رحلته، يحتفي بأعمال كبار الأدباء مثل نجيب محفوظ، مارسيل بروست، وبورخيس، إلى جانب أشهر الطهاة العالميين، ليعود دائمًا إلى مطبخ الإبداع الخالد: "ألف ليلة وليلة". هذا الكتاب دعوة لتأمل الكتابة كفعلٍ يشبه الطهو، حيث لا تكفي الوصفة وحدها، بل لا بد من لمسة سحرية، من شغف يحوّل الكلمات والمكونات إلى تجربة لا تُنسى.