[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"$fVSjTpj_LmnL1wCRcMw8bED54cD_stlWNs-r_rRkxBzo":3,"$fLJXAWekfawIAyDwFox98XrhoPEWgFGDTYftkHKe-Yl8":92},{"id":4,"title":5,"visible":6,"description":7,"coverUrl":8,"pageCount":9,"publishYear":10,"isbn":11,"language":12,"avgRating":13,"ratingsCount":13,"reviewsCount":13,"readsCount":13,"views":14,"shelvesCount":13,"hasEbook":15,"ebookType":16,"visibleEbook":13,"hasEpub":15,"epubUrl":16,"author":17,"translators":20,"editors":16,"category":24,"publisher":27,"publishers":30,"reviews":38,"authorBio":39,"quotes":43,"relatedBooks":44},431892,"الزيتون التاريخ الكوني",1,"الزيتون.. التاريخ الكونيتتقصّى فابريزيا لانزا، في هذا الكتاب، جذورَ الزيتون من العصور القديمة، عندما أُولِي زيتُ الزيتون أهمية مقدسة في الطقوس الدينية، واستُخدم لمسح الملوك والرياضيين، وتُعرِّجُ على القرن السادس عشر عندما أحضر الأوروبيون الزيتون معهم إلى العالم الجديد، وتنتهي بالوقت الحاضر حين نجحت ثمار الزيتون باجتياح ذائقة الناس في ... العالم كله، بفضل موجات الهجرة، والشعبية التي حظيت بها حمية البحر الأبيض المتوسط، القائمة على زيت الزيتون. تصف لانزا الدور الذي أدته أشجار الزيتون، وثمارها، وزيتها، في الخرافات والأساطير والأدب، وكذلك في الحياة اليومية للشعوب القاطنة حول البحر الأبيض المتوسط. ويضم الكتاب مجموعة وصفات منتقاة، تتراوح بين أساليب حفظ الزيتون في مختلِف البلدان، واستخدامه في السلطات المتنوعة، والصلصات، والمعاجين، والأطباق الجانبية، والرئيسة. وقد ألحقت المؤلفة في نهاية الكتاب موجزاً منظماً حسب البلدان بأصناف الزيتون الرائجة، واصفة الخصائص الحسية التي يتمتع بها كل صنف .إن اشتمال هذا الكتاب على ثروة من التفصيلات التاريخية، والوصفات اللذيذة، سيغير طريقة تفكيرنا بالزيتون وزيته .","https:\u002F\u002Fcdn.raffy.me\u002Fresize\u002F400x600\u002FBooks\u002Fbulk-covers\u002Faeb429211-10429541.jpg",179,2016,"9789948234104","عربي",0,297,false,null,{"id":18,"nameAr":19},95676," فابريزيا لانزا",[21],{"id":22,"nameAr":23},60089,"عمر سليم التل",{"id":25,"nameAr":26},51,"غير مصنف",{"id":28,"nameAr":29},30870,"دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي",[31,32,35],{"id":28,"nameAr":29},{"id":33,"nameAr":34},30871,"مركز أبوظبي للغة العربية",{"id":36,"nameAr":37},3858,"مشروع كلمة للترجمة",[],{"id":18,"name":19,"avatarUrl":40,"bio":41,"bioShort":42},"https:\u002F\u002Fcdn.raffy.me\u002Fresize\u002F100x100\u002FUploads\u002FNovember2021\u002FAuthor\u002F95676\u002Fmedia\u002F166997\u002F69978aff35f54992ac2888db4f03628c.jpg","فابريزيا لانزا تنقل الطعام والثقافة الصقلية إلى حياة الناس في جميع أنحاء العالم. ولدت فابريزيا في باليرمو، ونشأت في مزرعة عائلتها التي يبلغ عمرها 200 عام في قلب صقلية، موطن مصنع النبيذ الدولي تاسكا دالميريتا. بعد حصولها على شهادة في تاريخ الفن، عملت لمدة 25 عاما كأمينة فنية. أنشأت والدة فابريزيا، آنا تاسكا لانزا، مدرسة آنا تاسكا لانزا للطهي في عام 1989 لتعزيز المطبخ الصقلي للجماهير الأجنبية.‏","فابريزيا لانزا تنقل الطعام والثقافة الصقلية إلى حياة الناس في جميع أنحاء العالم. ولدت فابريزيا في باليرمو، ونشأت في مزرعة عائلتها التي يبلغ عمرها 200 عام في قلب صقلية، موطن مصنع النبيذ الدولي تاسكا دا",[],[45,51,57,63,69,75,81,86],{"id":46,"title":47,"coverUrl":48,"authorName":49,"avgRating":13,"views":50},482306,"سوريا: رحلة إلى الزمن الضائع","https:\u002F\u002Fcdn.raffy.me\u002Fresize\u002F200x300\u002FBooks\u002Fbulk-covers\u002Flbb429350-433018.webp","بشير البكر",423,{"id":52,"title":53,"coverUrl":54,"authorName":55,"avgRating":13,"views":56},482304,"دراسة تحليلية في الورقة النقاشية السابعة ؛ لصاحب الجلالة الهاشمية الملك عبد الله الثاني ابن الحسين بناء قدراتنا البشرية وتطوير العملية التعليمية جوهر نهضة الأمة","https:\u002F\u002Fcdn.raffy.me\u002Fresize\u002F200x300\u002FBooks\u002Fbulk-covers\u002Flbb429983-432013.webp","سامرة أحمد المومني",392,{"id":58,"title":59,"coverUrl":60,"authorName":61,"avgRating":13,"views":62},482305,"أجيال شعرية","https:\u002F\u002Fcdn.raffy.me\u002Fresize\u002F200x300\u002FBooks\u002Fbulk-covers\u002Faeb738590-10743500.webp","بيان الصفدي",383,{"id":64,"title":65,"coverUrl":66,"authorName":67,"avgRating":13,"views":68},482302,"الأقنعة","https:\u002F\u002Fcdn.raffy.me\u002Fresize\u002F200x300\u002FBooks\u002Fbulk-covers\u002Flbb429985-432015.webp","محمد البلوي",346,{"id":70,"title":71,"coverUrl":72,"authorName":73,"avgRating":13,"views":74},482303,"خبز العودة","https:\u002F\u002Fcdn.raffy.me\u002Fresize\u002F200x300\u002FBooks\u002Fbulk-covers\u002Flbb429988-432018.webp","أمل المشايخ",341,{"id":76,"title":77,"coverUrl":78,"authorName":79,"avgRating":13,"views":80},482300,"ماذا لو ..؟ تساؤلات لمجتمع أكثر نضارة","https:\u002F\u002Fcdn.raffy.me\u002Fresize\u002F200x300\u002FBooks\u002Fbulk-covers\u002Faeb738585-10743495.jpg","وفاء الناخي",340,{"id":82,"title":83,"coverUrl":84,"authorName":16,"avgRating":13,"views":85},482301,"رقصة العاج ؛ قصص من الأدب الإفريقي المعاصر","https:\u002F\u002Fcdn.raffy.me\u002Fresize\u002F200x300\u002FBooks\u002Fbulk-covers\u002Flbb429987-432017.webp",333,{"id":87,"title":88,"coverUrl":89,"authorName":90,"avgRating":13,"views":91},482299,"ملك الأشباح","https:\u002F\u002Fcdn.raffy.me\u002Fresize\u002F200x300\u002FBooks\u002Fbulk-covers\u002Fsab44957-20045480.webp","عبد العزيز التميمي",212,{"books":93},[94,96,97,98,99,101,102,104],{"id":46,"title":47,"coverUrl":48,"authorName":49,"ratingsCount":13,"readsCount":13,"views":95},498,{"id":58,"title":59,"coverUrl":60,"authorName":61,"ratingsCount":13,"readsCount":13,"views":62},{"id":52,"title":53,"coverUrl":54,"authorName":55,"ratingsCount":13,"readsCount":13,"views":56},{"id":70,"title":71,"coverUrl":72,"authorName":73,"ratingsCount":13,"readsCount":13,"views":74},{"id":64,"title":65,"coverUrl":66,"authorName":67,"ratingsCount":13,"readsCount":13,"views":100},504,{"id":82,"title":83,"coverUrl":84,"authorName":16,"ratingsCount":13,"readsCount":13,"views":50},{"id":76,"title":77,"coverUrl":78,"authorName":79,"ratingsCount":13,"readsCount":13,"views":103},393,{"id":87,"title":88,"coverUrl":89,"authorName":90,"ratingsCount":13,"readsCount":13,"views":105},311]