أطباق سلطات متعددة الجنسيات

عن الكتاب

السلطة عنصر غذائي مهم وضروري ومطلب ملح على كل مائدة فيها تزهو الأطعمة وتتزين على مائدة الأسرة العربية. ويتخصص هذا العمل في السلطات من خلال خبرات المشاهير من الطهاة والشيف الكبار بداية من السلطات العربية كالشامية والمغرب العربي والأفريقية ، وكذا السلطات الأوربية كاليونانية والروسية وكذا الآسيوية والهندية بطرائقها وأنواعها المختلفة.